3월 제철 음식 Best 10 총정리
3월이 되면 봄이 왔다는 것을 시장에 가면 느낄 수 있습니다. 시장에 나와 있는 채소, 생선, 과일 등이 바뀐 것을 보면 말입니다. 벌써 날이 따뜻해지는 것을 느낄 수 있습니다. 3월 제철 음식 best 10의 효능과 제철 재료들을 활용한 음식까지 알아보도록 하겠습니다. 1.냉이 봄 하면 빼놓을 수 없는 채소 중 하나가 냉이입니다. 냉이에는 비타민 B1, A, C가 풍부하게 들어있습니다. 냉이는 봄을 알리는 대표적인 나물로 특유의 향긋함을 가지고 있습니다. 그 때문에 유럽에서는 향긋한 향을 이용해 허브로 사용하기도 합니다. 우리나라에서는 냉이를 국에 끓여 먹거나, 무쳐서 먹고 있습니다. 효능 : 피로 해소, 소화 기능개선, 피부 건강, 항암효과, 해독 효과, 춘곤증에 좋습니다. 활용 음식 : 냉잇국, 냉..
2023. 3. 13.
